吃鳳梨挺台農!

來到台南沒有兩個胃的話,真的很撐!記得那天晚上來到阿美飯店,是一間古早味「辦桌菜」的台菜餐館,吃到砂鍋鴨、紅蟳米糕等必點菜式,甜點也有八寶冰、焦糖布丁等等,撐飽了啦!感謝朋友為了招待我的到來,真的很熱情吼,沒想到還有宵夜繼續吃。

而當天已經吃過擔仔麵、牛肉湯、滷肉飯了,凱西帶我去她朋友南君的鹹酥雞店,說要買個宵夜回家吃,盛情難卻的我又躍躍欲試,不知道哪裡的胃可以再容納,這篇我要說的不是鹹酥雞,而是在等待的時候,南君拿給我切好的鳳梨請我吃,印象中應該是第一次吃到新鮮切的台灣鳳梨,那時候想說吃個菠蘿可以消滯幫助消化吧,嘩!一啖爆汁~完全不酸又鮮甜,連吃幾塊吃到我都不好意思再吃,感覺像是榨一杯冰涼的鳳梨汁般,意外地又開胃了,可以再來吃鹹酥雞配啤酒囉!

鳳梨常見於亞熱帶地區,而「菠蘿」跟「鳳梨」同屬鳳梨科,只是產地氣候有差異,它標旁好吃又健康,酵素可以增強免疫力、含有維生素C更勝蘋果,膳食纖維、礦物質和有機酸也豐富。其實有吃過台灣的水果都非常好吃,水果王國盛產鳳梨之外,還有蓮霧、芭樂(番石榴)釋迦(番荔枝)、愛文芒果等等,都是鮮甜多汁的一員,還好最後一道不是端來一盤水果冰。

#台南鳳梨 #台灣鳳梨 #吃爆台灣鳳梨challenge #吃鳳梨挺農民

(嗱,我無廣告贊助或業配,其實台灣水果有海外直配到港,有興趣就上網search下啦,我既心水係「關廟金鑽鳳梨」!)

牛年啦!旅途上最難忘的牛是…

牛旅途上看到形形色色的牛,其中最令人難忘的是「犛牛」,而「犛牛」是高寒地區的的特有牛種, 也是世界上僅存的三種「源種動物」之一,即係血統極為純正又最原始的品種(另外兩種是位於極區的企鵝、北極熊)。

在前往海拔近四千米以上的四川藏區色達,車道上有一群來勢洶洶,看起來很有野性的犛牛!蹄聲漸近,趕快拿相機拉遠咔嚓,嘩~頂著牛魔王的牛角顯得霸氣十足,背部有明顯突起的峰背,全身有短而捲曲的毛髮,以純黑或棕毛為多數,牠的腳蹄堅硬有力,衝過來的時候很有架勢,真的是在高原被馴養的嗎?記得在離開色達的時候,現場看過真的有人在野外趕牛唷!這是川西最美麗的天然風景!

犛牛肉被譽為肉牛之冠,重溫一下之前寫過的遊記專欄。

【川藏美食】爆炒、火鍋、牛肉湯!鮮嫩味濃的犛牛肉你食過未?


//在色達縣城裏的金馬廣場周邊,火鍋店林立,此外還有藏餐廳、中餐廳,甚至連台式仙草奶茶店都有。晚上光顧吉祥南街的一間火鍋店康巴拉犛牛館,準備大涮犛牛肉了!從端來的生犛牛肉片可見,脂肪是非常少,以清淡湯底滾出鮮味嫩肉的犛牛,牛肉纖維紋理清晰、筋肉相連入口即化,非常嫩!再夾起鮮甜入味的軟腍蘿蔔片沾醬吃,寒冷天氣下與友人暖烘烘涮犛牛肉,暖入心窩,臉上有兩團高原紅,實屬一大樂事。//

最後新一年祝大家,牛年發財之外,要身體健康才能心想事成!

頭等艙的豪華膠囊First Cabin,倒了!

疫情衝擊全球觀光業,日本連鎖膠囊旅館First Cabin母公司及四家子公司於4月24日向東京地方法院聲請破產,位於築地、京橋、都河原町三条、京都嵐山及柏葉等五家直營店即日起停業,並解僱400名員工,據報五家公司負債總額約37億日圓(約3445萬美元)。

First Cabin開業於2006年,在日本全國有26間分店,每晚客房價格4000至6000日圓(約288至432港元)。在東京奧運前夕,日本旅館業競爭趨激烈,First Cabin在截至2019年3月的一個財政年度,已出現8600萬日圓(約620萬港元)赤字。至今年各地爆發新冠病毒疫情,其入住率於3至4月跌至只有一成,日本政府因應疫情發布緊急狀態令後,集團旗下部分旅館關閉,最終宣告破產。

疫情來襲牽連甚廣,以飛機頭等艙為概念的豪華膠囊First Cabin,不敵疫情聲請破產!而最近一次入住是2018年8月,趁著築地場內市場搬遷前的最後光景,要一睹吞拿魚競投拍賣活動,由於每一營業日僅開放兩場共120人進場觀看,特意安排入住築地市場附近的First Cabin,方便清晨徙步到築地魚市場,爭先搶位參加呑拿魚競投拍賣的「見學體驗」!

前一晚在錦系町獨食牡蠣拉麵,返回膠囊旅館經已晚上9點鐘,趕緊洗完澡就倒頭大睡,準備翌日半夜出發到築地市場,因此幾乎沒有好好享用館內的設施,不過要在東京愜意度過其實也是妄想啊,待在東京總是早出晚歸,比上班更忙,如今已經沒機會入住第二次,以下就記錄一下關於我入住膠囊旅館First Cabin的小遊記。 頭等艙的豪華膠囊First Cabin,倒了!

被詛咒的東京奧運會

東京成功申辦奧運會有3次,分別是1940年、1964年、2020年,只要申辦從未輸過!最早期希望申辦的1928年奧運會,遇上關東大地震而未有申辦。

首次成功申辦的1940年奧運會,卻在1937年因發動侵華戰爭而爆發中日戰爭,戰爭行為違反奧林匹克精神而讓出主辦權,改由芬蘭赫爾辛基舉辦,由於正值二次世界大戰爆發,最終取消1940年奧運會;
第二次成功申辦的1964年奧運會,等了24年終於首次成功主辦東奧會,然而奧運前後卻發生安保鬥爭下的大型學運暴動,政治問題立立亂;
第三次申辦2020年奧運會,再一次奪得主辦權,舉行在即爆發武肺疫情,未能如期舉行但並不取消,而係押後至2021年舉行,為現代奧運會誕生124年以來的首次,同時破天荒首度出現「單數年」的奧運會。

聖火抵日隨即熄滅,只要是東京奧運會,總是多災多難。

距離

「一個人平白無故離開你的生活圈,不必為對方的離開想一個原因,純粹只是大家的距離增加。」

在社交網站看到有人提到〝距離增加〞,這四個字猶如當頭棒喝,豁然明白當中的含義,人生雖然沒有很多個十年,但每個十年絕對可以把某段人生所擁有的,變得截然不同,甚至可以說是另一種人生,尤其頭三、四十年變化是最大。

我曾經問過一位朋友,為什麼有待過澳洲工作假期,最後同樣在珀斯市落地生根,彼此都知道雙方的存在,同是異鄉人反而成為陌路人?那句「為什麼?」讓我朋友要揣摩一下怎麼回答,因為真的沒有答案,沒有發生過任何事情讓兩個人分道揚鑣,只能說人生路上的不同階段,本來就存在著不同的朋友,譬如說童年有兒時玩伴、青少年有同窗陪你揮霍青春,年紀再大要工作了,就有社會上要交際的朋友,再來就是自己選擇的生活圈子 距離

兌換金字塔

最近身邊好多朋友都開始儲亞洲萬里通 Asia Miles(下稱AM),零成本消費chok分、訂檯食飯都有得儲,而各大信用卡都會以送AM里數為迎新獎賞,碌夠指定金額再送額外獎賞,新客戶愈碌得多又獎上加獎、里上加里!對銀行黎講,點都好過以前大多都是送贈品,如行李箱、氣炸鍋、光波爐等生活用品或小型電器,客戶群有限制,皆因所謂贈品未必係靚貨,屋企地方細送比我都要諗諗,但送AM就禮品選擇多多,大多數人既目標瞄準兌換機票,送AM里數自然成為主流,開戶展開儲分人生變得更普及。

AM自宣布6月22號改制,兌換短程來回機票由3萬里變2萬里,仲可以1萬里兌換2,750哩以內既單程機票,兼享有Stopover或Layover(兩個航段),有新制就有新玩法,自然有人吹奏新制咩玩法,解釋如何以3萬里兌換來回機票,改為拆開兩張共2萬里兌換單程機票,盡用Stopover兩票玩兩地,以最少成本追求利益極大化,聽落真係好抵玩咁喎!(點玩法?網上有海量攻略不在此詳解啦~)而事實真相則是,兌換機票獎賞僧多粥少,以最少里數兌換機票變得更難換 兌換金字塔

走出Comfort Zone:尋找屬於自己的旅行意義

不時見到網絡文章宣揚裸辭旅行的意義或環遊世界如何尋回真我等等,不少人都覺得是瘋狂的旅行方式,但我的看法只有一個,走出安全區(Comfort Zone)脫離自己所熟悉的生活、工作環境。而旅行只是其中一個途徑,其後無論面對什麼事情,一切都是第一次,渾身感受到的都是新鮮感,透過認識、學習新事物,例如當地文化習俗、歷史等,然後回歸日常生活,審視身邊的一切,反思自己眼前所擁有的東西,闖世界擴闊視野,總比留在安全區蹉跎歲月好。

生活在城市的小伙子,上班族生活確是非常沉悶,轉換跑道當起工人、農夫會是怎樣的呢?辭了第一份工作,帶著不足半萬港幣遠赴澳洲工作假期,Hi Mate, Welcome to Australia!早期的工作假期資訊很少,當時還沒有智能手機,輾轉間來到西澳的一間雞蛋農場,對外幾近與世隔絕,這是我第一次離鄉別井打工,就這樣開始了四個月的雞場農夫生活。

勞動力換取的真是有血有汗!持續搬運雞籠車致腰酸背痛,幾近不能下床,如被鬼壓,又試過推雞籠車不小心撞向牆,手指夾傷而紅腫,也只能繼續運送雞隻拋上五層入籠,更常見的是,不停被雞隻啄手部,即使戴上雙層手套,滿手都是傷痕。當捱過最辛苦的時刻,各種工作自然得心應手,然後每天清晨聽著鳥啼聲迎接日出,過著平淡的農夫生活。

努力捱下去就是成功的一半。種種經歷讓我得到美好的回憶,以及一段不平凡的經歷。然而,憑勇氣換來的代價,或者不是人人能承擔,年齡漸長負擔愈多,愈不能完全脫離目前生活的一切,夢想與現實,麵包還是要吃的。要擺脫當下惰性的安全感,壓力與焦慮會隨之而來,渴望進步的人會轉化為活力,走出安全區也不只有揹著背包走天涯,只在乎有沒有用心去探索和發掘身邊的人事物,在生活上尋找新挑戰、開闊視野。(…more)

原文刊載於 2017/03/30 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel/backpackerjim/34594

《牧羊少年的世界地圖》

2014-07-14 21.54.08 Cover
2013年中,截止投稿的前兩三日,勿忙地把遊記、相片重新編輯整理及設計封面,top10的遊記作者會獲得結集出版書藉的機會,而版稿所得亦會撥損奧比斯,每買一本書都能夠幫忙受惠者能夠眼晴看世界。 打入top100都已經是喜出望外,在牧羊少年cafe的書櫃從此就有我獨立一本的「蘭卡之淚」書藉供場內閱讀,隨後再入top25就由評判選出頭三名,評判當中有我一直欣賞的項明生呢,然後我就一直找同事朋友拉票,希望再進一步入top10,經過一輪評選爭議結果出來了,top9是我得到所謂人氣獎的第九名,同時top25的所有作品將會結集出書,有更多不同地方的遊歷分享,有點美中不足是每一篇章內容經過刪減,25個故事將會濃縮精華分享25位旅人旅事,除了有我的遊記-「蘭卡之淚.斯里蘭卡」之外,其他旅者的分享亦相當精彩唷!

第一屆「以文匯友」比賽歷近一年,在2014年香港書展(14/07/16-14/07/22)正式面世了,算是踏出了第一步完成半個夢想,就是出書做旅遊作者,對於一個寂寂無名的我,並不是什麼旅遊達人的名人,能夠有這樣的機會實在太奇妙,我想都沒想過有人會叫我「作者」,而不是「博客」。不久的將來繼續旅遊走天下,寫更多更精彩的遊記,當然希望有朝一日能夠擁有屬於自己的一本遊記分享書藉,推廣遊記閱讀文化,看遊記就如眼晴在旅行啊!

在此感謝出版社CUP Magazine Publishing Ltd.牧羊少年.茶.酒館的迪倫、Marie姐,尋找出版社著實不容易呀,希望大家可以到率先推出的書展買本《牧羊少年的世界地圖》(攤位/1B-A38/CUP), 之後亦會發行至各大書局,並於牧羊少年店內有售,零售價98元。多多支持!

「從阿富汗到也門、再由錫蘭到羅馬尼亞、是冰島的風光壯麗,還是東非的草原宏偉?在旅舍建立的美麗情誼、異地目擊的人文震撼、回首發現的稀奇角落,都是生命拼圖上最閃亮瑰麗的一塊。 也許在某個城市、某個車站、某棵樹下,你會找到旅人遺下的腳印。當腳印疊上腳印──路就這樣出現了。也許不為人知,也許名不經傳,但你和我都在這裡看過,屬於我們的,旅者的路。」 《牧羊少年的世界地圖》