窩夫加忌廉真係好好味！

萌食早餐～

非常鮮味的龍蝦湯！

鴨肉大餐

幾乎是冰島唯一熱食的泰式湯麵

製作三文治

煙三文魚實在太便宜，長征要多做幾個

自製咖哩午餐肉飯

帶糧食到冰島繼續啖啖肉

Brynja

好味到了！已經第二杯！

冰島名品SKyr

Domino’s薄餅店的Americana Pizza

冰島的Mocha是非常多Cream…

冰島的Mocha是非常多Cream…

求其之作但飽肚，一樣好味～

求其之作但飽肚，一樣好味～

冰島都食到冬甩呀！

無激素冰島羊肉 必食羊肉燉湯、羊排

羊腿架！

冰島是遠離歐洲大陸的「冰火之地」，其火山活動衍生出的土壤雖是肥沃，但營養層非常淺，容易被風沙吹走，不利農業，而高緯度海島可供種植的土地也有限。然而，溫暖洋流流過冰島，漁業發達，冰島人利用天然的海洋資源捕獵為生，海產為主要糧食，其中煙三文魚更是世界級特產；其次是冰島羊肉（Icelandic Lamb），正如到韓國就要吃韓牛般，是一道不能錯過的美食。

冰島禁止在牲畜中使用激素，冰島羊就在廣闊的草原上無拘無束地放牧，因而肉質特別好，且富含鐵及鋅，有助補血及增強免疫力。冬天吃羊肉能保暖驅寒，尤其湯品是冰島人至愛，地道菜式羊肉燉湯（約110港元），配以簡單食材如薯仔、紅蘿蔔等，熬出來的湯底羊膻味不算重，十分適合港人口味，而冰島人通常會配搭法國牛油麵包，當作正餐。  未夠飽的話，可以點羊腿架（約171港元），拌以紅菜頭、薯蓉等，同樣地沒什麼膻味，且肉質很嫩滑，醬汁也很有特色。這道菜式地道又平民，遊客在一般公路、油站餐廳都吃得到，預算多一點的話，可以到市區餐廳或酒店切羊排（hkd$300）佐以薯仔的主菜，飲杯紅酒再到戶外觀賞北極光，真是人生一大享受。 繼續閱讀 →

冰島位處北極圈邊緣，卻是地熱豐富、漁業發達的國家，同屬北歐則遠離歐洲大陸的冰與火之地，自2008年尾，一場金融風暴令當地經濟急速下滑，克郎貶值逾半、高額舉債引致破產，然而冰島隨後快速復甦，目前物價依然高得嚇人，生活指數比倫敦還要高，所以決定自備米糧解決在冰島至少一半的伙食，包括帶備一包白米，還有午餐肉、沙甸魚等罐頭乙罐，有朋友就問，如何煮飯呢？有賴當年在澳洲煮飯有成， 無需電飯煲也能輕鬆用普通煲炊出飯，再買無印良品現成醬汁，餓不死兼慳荷包，最緊要有熱食。

細味冰島式慢活 旅館不只是用來睡

冰島日晝短、夜晚零舍漫長，每天早上近10時才天亮，下午4、5點就天黑了，日間活動時間短了，休息時間多了，變相待在旅館的時間很長，有很充足的時間讓我煮飯、編排行程、健身等，細味冰島式慢活。相比起在其他地方旅行，時間總是不夠用，住旅館只是為了一張床，在冰島就不適用了，住的地方配套還是要好一點，旅館不只是用來睡的，不要把自己窩在床舖裡，每天睡到自然醒都還沒天亮，時間過得很慢，很慢。

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