夢幻鹽鄉!夕陽下的台南瀨東場

DIVA Channel專欄節錄】台南七股有一個知名景點是白茫茫的鹽山,是台灣面積最大的鹽場之一,仿似長年積雪的鹽山,如夢幻般。在清朝稱為瀨東場的北門鹽田,是北門的第一座鹽田,歷經三代已有近二百年歷史。日佔時期被臺灣製鹽株式會社收購,戰後由中華民國接收,成為臺灣製鹽總廠的六大鹽場之一。及後曬鹽不符當時的經濟效益,因此於千禧年停止曬鹽並閒置,不久又為了發展鹽業觀光而復曬。夕陽下的鹽田就似台版的天空之鏡,相比起七股鹽山,這裏擁有的是鹽鄉最美的鄉情風景。(…more)

靠著北門潟湖的附近一帶築起鹽埕,井然有序地整齊排開。每一個鹽田要灌水攤開鋪滿,先要從鹽池灌水流入引水道。走到鹽池邊,親身上陣用力踏著水車輪使它轉動,取水灌入並流經瓦盤鹽田,看著鹽水如水龍轉流入引水道,霎時興奮又雀躍,抬起頭望,一片鏡子般的鹽田映照日空如世外桃園。隨後曬成鹽結晶後,猶如鋪上白雪,利用像豬八戒釘耙般的工具,把曬好的鹽堆成小山,如是者一個又一個的小鹽山整列排開。(…more)

原文刊載於 2017/06/29
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人與神共存之島──嚴島神社拜見海中鳥居

DIVA Channel專欄節錄】由廣島的廣電電車到宮島口站,轉乘久違的汽車渡輪來到宮島,是日本瀨戶內海西南部的一個島嶼,嚴島神社與後方獼山原始林被列為日本三景及世界文化遺產之一,抱著到此一遊來到宮島,比想像中更精彩吸引,嚴島神社鮮艷朱紅色的神殿,與湛藍大海、翠綠山林,構成一幅秀麗的山水畫,一覽海中大鳥居潮漲潮退的兩種風景,又可以在表參道商店街一次過食盡宮島、廣島美食名物!(…more)

嚴島神社建於潮間帶上,神社前方有座如夢似幻的大型鳥居,隨著潮起潮落仍屹立不倒。由宮島口渡輪碼頭開船,乘坐JR西日本宮島渡輪,會先往大鳥居的方向駛去。甫下船有熱情的宮島鹿在迎接,比起會鞠躬的奈良鹿溫馴得多,不但不討吃且非常高傲。政府為控制鹿隻的數量,禁止遊客餵食,所以不會有鹿仙貝餅供販賣,亦非如奈良鹿般能摸能餵。

參觀莊嚴紅艷的嚴島神社是行程中的重點,走過石燈籠的表參道,進入懸山式屋頂的切妻造屋簷入口,經過吊著燈籠的東迴廊,來到神社的中心主軸禦本社。神社高舞台的正前方就是海中大鳥居的所在,事先看過當日的潮汐時間表,預計好時間來到宮島,欣賞完潮漲時的景色,隔一會兒很快就潮退露出地面。入口前的表參道有條捷徑,只需踏著石頭跨過小溪,就可以直接走到大鳥居,在鳥居之下,顯得相當之龐然大物。圍著大鳥居繞一圈,摸摸柱上附著的藤壺,發現有很多錢幣在裏面。原來把錢幣塞進柱上,潮汐期後錢幣沒有被沖走,則代表得到神明保祐,然而看看腳下的大量錢幣就知道,是失敗之作呢。(…more)

原文刊載於 2017/04/13 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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NO War NO Nuclear! 見證歷史的廣島、長崎原爆遺跡

【DIVA Channel/專欄節錄】時鐘停頓代表著那一瞬間的毀滅時刻,日本長崎、廣島市在二次世界大戰中,遭美國投下原子彈而發生核攻擊事件,為歷史上唯一在戰爭上使用原子彈,毀滅性的轟炸把整個城市燒毀,幾乎被夷為平地,其中廣島市僅剩下最具歷史見證價值的原爆圓頂屋遺跡,蘑菇雲下的人間煉獄,灰燼大地將如何重生呢?

步出長崎火車站,嶄新又西化的紅磚建築顯得比其他日本城市年輕,地面電車緩緩駛到浦上街道,市內一片悠閒,絲毫不見原子彈殘存的痕跡。松山町站對面是爆心地公園,即投下原子彈的中心地,園內的原爆中心地紀念碑旁邊,是浦上天主堂的斷垣殘壁遺跡,懸掛著日本民眾祈願的和平紙鶴。再向上走會見到追悼平和祈念館的入口,入口設置了直徑29米的水池,象徵著死去的原彈受害者,與旁邊的長崎原爆資料館一樣,順著圓環倒數年份進入展館,身心靈逐漸得到平靜。然後,面對一段沉重的歷史,館內的展覽品包括當時的照片檔案、遺物展品等,例如融掉的玻璃樽、扭曲的時鐘等。(…more)

 走出平和紀念公園,經過元安橋到慰靈塔,前方是原爆圓頂屋的遺跡,旁邊有一組模型顯示前身為廣島縣產業獎勵館的建築原貌,建築本體為地上三層,圓頂部分則有五層樓高,耐燃的鋼筋混凝土骨架使它有堅固的結構,或者因而得以殘存下來,並成為廣島最具人氣的景點。

原彈雙城肩負著教育意義的原爆資料館,能夠讓世人警惕戰爭的後果,更期望人們能夠吸取教訓,不再重蹈覆轍。或者對某些人來說,原子彈爆炸標誌著戰爭結束,而對另一些人來說,則是痛苦的開始,這才是一場永無休止的無形戰爭。離開展館,留下語重深長的一句話:「NO War NO Nuclear」。(…more)

原文刊載於 2017/04/06 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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走出Comfort Zone:尋找屬於自己的旅行意義

DIVA Channel專欄節錄】不時見到網絡文章宣揚裸辭旅行的意義或環遊世界如何尋回真我等等,不少人都覺得是瘋狂的旅行方式,但我的看法只有一個,走出安全區(Comfort Zone)脫離自己所熟悉的生活、工作環境。而旅行只是其中一個途徑,其後無論面對什麼事情,一切都是第一次,渾身感受到的都是新鮮感,透過認識、學習新事物,例如當地文化習俗、歷史等,然後回歸日常生活,審視身邊的一切,反思自己眼前所擁有的東西,闖世界擴闊視野,總比留在安全區蹉跎歲月好。

生活在城市的小伙子,上班族生活確是非常沉悶,轉換跑道當起工人、農夫會是怎樣的呢?辭了第一份工作,帶著不足半萬港幣遠赴澳洲工作假期,Hi Mate, Welcome to Australia!早期的工作假期資訊很少,當時還沒有智能手機,輾轉間來到西澳的一間雞蛋農場,對外幾近與世隔絕,這是我第一次離鄉別井打工,就這樣開始了四個月的雞場農夫生活。

勞動力換取的真是有血有汗!持續搬運雞籠車致腰酸背痛,幾近不能下床,如被鬼壓,又試過推雞籠車不小心撞向牆,手指夾傷而紅腫,也只能繼續運送雞隻拋上五層入籠,更常見的是,不停被雞隻啄手部,即使戴上雙層手套,滿手都是傷痕。當捱過最辛苦的時刻,各種工作自然得心應手,然後每天清晨聽著鳥啼聲迎接日出,過著平淡的農夫生活。

努力捱下去就是成功的一半。種種經歷讓我得到美好的回憶,以及一段不平凡的經歷。然而,憑勇氣換來的代價,或者不是人人能承擔,年齡漸長負擔愈多,愈不能完全脫離目前生活的一切,夢想與現實,麵包還是要吃的。要擺脫當下惰性的安全感,壓力與焦慮會隨之而來,渴望進步的人會轉化為活力,走出安全區也不只有揹著背包走天涯,只在乎有沒有用心去探索和發掘身邊的人事物,在生活上尋找新挑戰、開闊視野。(…more)

原文刊載於 2017/03/30 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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遊花蓮不能錯過的地道小食

【DIVA Channel/專欄節錄】花蓮有個美麗的街道名叫沙基拉雅,走進當地的朋友家吃他們招持的台菜,少不免有青菜滷味的家常便飯。然而,飯桌上出現一道讓我嘖嘖稱奇的清炒菜式,就是在花蓮才吃得到的「曼波魚」, 即我們所熟知的翻車魚(Molamola),是花蓮的特色海產。以為體型大的魚類肉質會非常粗糙,但吃了一口,就感覺其骨膠原相當豐富,肉質口感非常特別且爽脆。

花蓮的好山好水也出產品質絕佳的農產品如花生、蕃薯、青辣椒等,讓花蓮土產的特色美食多不勝數。朋友說很難買的花生黑糖麻糬,與香港傳統的糯米糍,分別是麻糬混入香醇甘甜的黑糖,包著不同口味的內餡如花生、紅豆、芝麻等,多了一分甜味,意外地好吃!

比這個更想推薦的,反而是有芫茜的雪糕春卷,反芫茜主義的我,連沾過芫茜的湯水都不會碰,更何況把芫茜放入口。在潤餅皮上灑現磨花生粉、芫茜,再加上雪糕球,捲成像春卷般,綜合起來的冰涼口感,是蠻不錯的雪糕小吃。還有強烈推薦的炸蛋蔥油餅,筆者本身不太愛吃蔥油餅,原因很簡單,就是非常油膩,而花蓮街頭的人氣美食就是炸蛋蔥油餅,排隊沒一、兩小時都吃不到。脆炸金黃色的炸蛋蔥油餅咬一口就爆醬,色澤、光澤都令人口水直流。(…more)

原文刊載於 2017/03/23 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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閒遊花蓮太魯閣:錐麓斷崖磅礴之美

【DIVA Channel/專欄節錄】乘坐台鐵普悠瑪號南下花蓮,是台灣東部好山好水的起點,西臨中央山脈、東靠太平洋,旅遊資源相當豐富,有著磅礴深谷斷崖的太魯閣國家公園,白雲繚繞且群山環抱,是山系旅行的好選擇!踏著碎石走小徑吸收天地靈氣之外,氣勢磅礴、渾然天成的山體景觀是太魯閣必看的要點。

磅礴深谷斷崖 震懾太魯閣

由東西橫貫公路入口自駕遊上山,抬頭望向高聳山頂雲深不知處,經過錯落起伏的山河,遊走於群山的蜿蜒道路。從前的人為了採砂金、發電及經濟發展目的,在深谷峻嶺築路建橋,才得以在風景如畫的太魯閣峽谷穿山越嶺,沿途盡是懸崖峽谷、曲流斷層,每每見到巍峨聳矗的山體景觀都把我震懾住,對大自然的敬畏又多一分。(…more)

從燕子口到靳珩橋,陡峭山壁劈成山洞般的人車通道是一大特色,站在狹窄的車道上,大山壓境的感覺很強烈。望落崖下的立霧溪狹窄而深,流水經過峽谷時侵蝕強,清楚看到節理豐富的大理岩層,岩壁上也因而雕鑿大大小小的壺穴、湧泉,還有造型獨特的印地安酋長岩,加以想像就似戴著羽冠的印地安人。然而園內佔地甚廣,景點多籮籮,有登山健行或景觀型的遊憩路線,轉角一望,說不定又是一番好風景。(…more)

 

原文刊載於 2017/03/16 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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尋味遊玩釜山港(二):到彩繪壁畫村探訪小王子

3fish20170223【DIVA Channel/專欄節錄】港口旁的札嘎其海產市場,是釜山最大型的零售及批發海鮮市場,伴著人聲鼎沸的釜山方言叫賣聲,空氣中混雜陣陣海水及魚腥味,場內外有多得讓人眼花撩亂的新鮮海產。繼續前行,穿過一道大閘就來到卸貨區域,見到漁夫上岸劏魚賣剩貨、修理船隻,岸邊則有一排掛滿燈泡的捕漁船、成群結隊的海鷗,此情此景是我見過最具漁港的風情畫。(…more)

繽紛甘川洞 倚窗望海嘆紅薯拿鐵

沿著山麓以階梯式群居的甘川洞文化村,既有色彩繽紛的塗鴉彩繪,擁擠又整齊排列的彩色房屋,每戶人家景觀無遮檔又開揚,可以遠望釜山塔及海港,當中有小店經營的咖啡館、文創商品、餐廳甚至私人博物館,稍眼看有點像台灣寶藏巖。(…more)

原文刊載於 2017/03/02 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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日本春季限定:純潔浪漫的梅花祭

【DIVA Channel/專欄節錄】春季將至,賞櫻人潮漸多。為了避開旺季,有朋友選擇到日本河津賞二月櫻,觀乎春季賞花其實不只有櫻花,二、三月正是梅花盛開的時候。梅花分有白梅、紅梅兩色,盛開之際必定相映生輝,而櫻花之後接著五月有紫藤花,如夢似幻的紫藤隧道令人難忘,陽光照耀穿過花卉照射地面,煞是漂亮,怎能不心動呢?飲食有「不時不食」的原則,賞花都一樣。

筑波山梅林品茶賞梅 
嚐梅味雪糕、羊羹

交通方便快捷的筑波山梅林,由東京秋葉原乘坐私鐵筑波快線至總站只需40分鐘,再轉乘巴士約1小時則到達筑波山觀光案內所,步行10分鐘到梅林,基本上路線非常易行。隨著梅花盛開,今年的筑波梅花祭由2月20日至3月20日舉行,祭典舉行期間,戶外有不同的活動,有樂器傳統表演、茶會等,還有販售梅花入饌的加工製品如羊羹、和菓子的小攤檔,天氣稍涼可以到梅林山腰的茶屋,入內一嚐免費的梅花茶、梅昆布茶以及期間限定的梅花味雪糕,原來梅花味是偏鹹的。(…more)

穿越紫藤隧道 步道遊夢幻花海

 

若然錯過梅花、櫻花期,接著五月還可以欣賞與別不同的紫藤花,抵達河內藤園的入口,長長的紫藤隧道是園內最著名的景點、拍照位,以棚架築成一段斜路,一串串淡紫色的花穗從棚架垂下,隨風搖曳的姿態。此外,還有多個半球體、花牆、迂迴曲折像迷宮般的造型棚架,霎時有種身處阿凡達星球發出夜光紫的森林般,沉浸花海如現實中的夢幻。垂下的花穗總是擋住視線,記緊要坐在紫藤花樹下的木椅或蹲下來看,一眼望開盡是一片花花天空,鮮豔奪目又磅礴。然而,有花自然吸引到蜜蜂,巨型蜂先生總是嗡嗡叫圍繞著花穗,但其實它們都不會攻擊人們,我有我自拍、牠有牠採蜜,各自各精彩。(…more)

原文刊載於 2017/02/23 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
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