位於關西與北陸之間的福井，一般觀光客都很少去，比鄉下更鄉下的福井到底有什麼好玩呢？
說到吃的話就有好介紹啦，在福井縣只有十一月至三月期間可以撈捕的越前蟹，受惠於海帶豐富糧食，蟹腳長四五呎、重三四斤，一大口咬下去溢出蟹汁，味濃又極之清甜，特別是將刺身以冰水一泡，竟開出花來！再從殼中舀出蟹膏，再享用蟹肉火鍋！不論味覺、視覺都讓我感受到越前蟹的魅力！口水已流到地下了，鐵定要趁著嚐味期限期之前（至3月底）及日圓屢創新低，前進福井吃一頓豐富的越前蟹宴！

既然來到福井，總要去一兩個地方去觀光、遊覽打卡一下，一路上都有福井縣立恐龍博物館的宣傳，它是世界上數一數二的恐龍博物館，展示了38具恐龍全身骨骼，也是國際級恐龍研究和資訊中心，遠道而來心想不坊去一下恐龍博物館也是很好的行程，不過看了一下交通方式有點偏離行程路線而作罷，如果在福井停留住一晚的話可以考慮去位於勝山市的恐龍博物館走一走。
順著路線走來到福井，甫出車站一如日本車站般，有著不同的商店、餐廳、超市等，放下行李之後就轉乘えちぜん鉄道（越前鉄道）前往近海的三國港，再轉乘公車北上東尋坊，也是這次來福井的唯一旅遊景點。 … 前進北陸．福井篇

輾轉來到白川鄉，殘雪已至，部分道路都開始出現融雪以致地下都是濕濕的，不過往高一點還是能看到農田堆積得高高的白雪，大道旁邊空地也有以冰雪堆砌而成的雪屋，看到那麼美的白川鄉還是興奮不已啊，即使我已經來過一次了。最期待的當然是登上城山觀景台俯瞰整個被白雪覆蓋的白川鄉！Rwaaaa～想到這裡我就知道將會是很棒的浪漫旅程！

有過第一次的經驗，駕輕就熟去金澤車站旁的票務中心即場買來回票就可以了，來往白川鄉的交通還是一樣的便利又快捷，前往被登錄為世界文化遺產的合掌造聚落一點都不難。合掌造是以茅草覆蓋屋頂的民宅，呈雙手合十般，於是就被稱為「合掌」。合掌造屋頂十分陡峭，目的使積雪容易滑落不會堆積以免壓垮，不過那天看到大部分都被厚厚的白雪覆蓋，踏入融雪階段的合掌屋，屋檐滴下水滴而成了一柱柱冰柱，有小朋友把它拔下來當劍來玩當武士，也互相玩鬧打雪戰，Hawaii～ … 前進北陸．白川鄉篇

北陸，指日本本州中部地區臨日本海沿岸的地方，包括福井縣、石川縣、富山縣及新潟縣。而今次將會去到北陸的金澤、和倉溫泉、輪島、福井等地，前進北陸意外地趕上殘雪餘韻，部分地方更仍下著大雪，此行要去感受雪及風土人情的魅力吧！（東京→越後湯澤→金澤→和倉溫泉→穴水→輪島→白川鄉→福井）

從東京站乘坐得來不易的特急新幹線線北上到越後湯澤站，轉乘列車前往金澤站，沿途除了感受新幹線的飛馳快感外，窗外瑞雪紛飛下起雪來了！在越後湯澤站轉乘期間，車站外白雪皚皚的小鎮，家家農舍舖上厚厚白雪，坎煙處處構成童話般的雪景著實迷人，心裡都讚嘆不已啊！

今次二訪金澤只是短暫停留並沒有打算去重遊市區或兼六園，雖然雪景的兼六園比平常蠻值得一看的，不過時間所限只能去近江町市場打卡，又因為時間所限亂買了一些鐵路便當、紅豆餅、蝦刺身、玉子燒、士多啤梨等，務求在車箱裡開大餐吃到肚撐，其中蝦刺身算是很特別的當地食材，肚子呈綠色的蝦子絕對是亮點，啜幾口蝦頭都鮮甜無比呀！老闆更是可愛呢，本來明碼實價¥1500一山有15隻，付錢時老闆竟然少收¥500，幾乎省了三分之一的價錢，要以感恩的心情去品嚐蝦刺身！再來鮮甜的日本士多啤梨，邊在車箱裡嚐著美食邊看風景，美呆又舒服。 … 前進北陸．石川縣篇