最好的影評，是什麼都不知道，最好連預告、故事簡介都不要看，這樣才能在看電影的時候，當下所感受到的都是直覺又衝擊，看畢《刻在你心底的名字》後勁很強，久久不能平伏有點難過，相信除了導演外，也是很多人有過初戀的青春故事，而他的名字深深刻在你的心底。
這部電影讓我有深深的體會，因為喜歡張家漢（陳昊森 飾），我也有過像王柏德（曾敬驊 飾）同樣的處理方式，心裡會想說，別跟我走一條悲哀的人生路，我是為你好，後來才明瞭否定真正的心意是錯誤的，傷害了他也傷了自己，但我明白為什麼會這樣做，愈看愈是體會到兩個人的感情障礙，有苦難言是非常煎熬的。
電影帶出的訊息不只是兩個男生是如何「錯過愛情」，還有對同性戀者的身分認同，以至社會上的包容。學弟在學校被霸凌的憤慨、同婚䆁憲案聲請人祁家威的無聲抗議，加上張家漢向神父訴說，愛其實根本沒什麼不一樣啊，你有多愛一點，我有少愛一點嗎？每個人都不應該再對自己的性別認同，感到懷疑或掙扎，愛就要大方說出來！王柏德前妻班班（魏如萱 飾）嘆言，一旦錯愛了，人人都是悲劇。
來到台南沒有兩個胃的話，真的很撐！記得那天晚上來到阿美飯店，是一間古早味「辦桌菜」的台菜餐館，吃到砂鍋鴨、紅蟳米糕等必點菜式，甜點也有八寶冰、焦糖布丁等等，撐飽了啦！感謝朋友為了招待我的到來，真的很熱情吼，沒想到還有宵夜繼續吃。
而當天已經吃過擔仔麵、牛肉湯、滷肉飯了，凱西帶我去她朋友南君的鹹酥雞店，說要買個宵夜回家吃，盛情難卻的我又躍躍欲試，不知道哪裡的胃可以再容納，這篇我要說的不是鹹酥雞，而是在等待的時候，南君拿給我切好的鳳梨請我吃，印象中應該是第一次吃到新鮮切的台灣鳳梨，那時候想說吃個菠蘿可以消滯幫助消化吧，嘩！一啖爆汁～完全不酸又鮮甜，連吃幾塊吃到我都不好意思再吃，感覺像是榨一杯冰涼的鳳梨汁般，意外地又開胃了，可以再來吃鹹酥雞配啤酒囉！
【DIVA Channel／專欄節錄】台南七股有一個知名景點是白茫茫的鹽山，是台灣面積最大的鹽場之一，仿似長年積雪的鹽山，如夢幻般。在清朝稱為瀨東場的北門鹽田，是北門的第一座鹽田，歷經三代已有近二百年歷史。日佔時期被臺灣製鹽株式會社收購，戰後由中華民國接收，成為臺灣製鹽總廠的六大鹽場之一。及後曬鹽不符當時的經濟效益，因此於千禧年停止曬鹽並閒置，不久又為了發展鹽業觀光而復曬。夕陽下的鹽田就似台版的天空之鏡，相比起七股鹽山，這裏擁有的是鹽鄉最美的鄉情風景。（…more）
靠著北門潟湖的附近一帶築起鹽埕，井然有序地整齊排開。每一個鹽田要灌水攤開鋪滿，先要從鹽池灌水流入引水道。走到鹽池邊，親身上陣用力踏著水車輪使它轉動，取水灌入並流經瓦盤鹽田，看著鹽水如水龍轉流入引水道，霎時興奮又雀躍，抬起頭望，一片鏡子般的鹽田映照日空如世外桃園。隨後曬成鹽結晶後，猶如鋪上白雪，利用像豬八戒釘耙般的工具，把曬好的鹽堆成小山，如是者一個又一個的小鹽山整列排開。（…more）
原文刊載於 2017/06/29
經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel/backpackerjim/35040
【DIVA Channel／專欄節錄】花蓮有個美麗的街道名叫沙基拉雅，走進當地的朋友家吃他們招持的台菜，少不免有青菜滷味的家常便飯。然而，飯桌上出現一道讓我嘖嘖稱奇的清炒菜式，就是在花蓮才吃得到的「曼波魚」， 即我們所熟知的翻車魚（Molamola），是花蓮的特色海產。以為體型大的魚類肉質會非常粗糙，但吃了一口，就感覺其骨膠原相當豐富，肉質口感非常特別且爽脆。
花蓮的好山好水也出產品質絕佳的農產品如花生、蕃薯、青辣椒等，讓花蓮土產的特色美食多不勝數。朋友說很難買的花生黑糖麻糬，與香港傳統的糯米糍，分別是麻糬混入香醇甘甜的黑糖，包著不同口味的內餡如花生、紅豆、芝麻等，多了一分甜味，意外地好吃！
比這個更想推薦的，反而是有芫茜的雪糕春卷，反芫茜主義的我，連沾過芫茜的湯水都不會碰，更何況把芫茜放入口。在潤餅皮上灑現磨花生粉、芫茜，再加上雪糕球，捲成像春卷般，綜合起來的冰涼口感，是蠻不錯的雪糕小吃。還有強烈推薦的炸蛋蔥油餅，筆者本身不太愛吃蔥油餅，原因很簡單，就是非常油膩，而花蓮街頭的人氣美食就是炸蛋蔥油餅，排隊沒一、兩小時都吃不到。脆炸金黃色的炸蛋蔥油餅咬一口就爆醬，色澤、光澤都令人口水直流。（…more）
原文刊載於 2017/03/23 經濟通ET net─Diva Channel>Travel & Dining>浪遊旅人
http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel/backpackerjim/34553
講緊既生滾牛肉，並非香港的生滾牛肉粥，而是台南特有，台北都食唔到既「清燙牛肉湯」，原理都係生滾大法，喂！牛有牛味呀～生滾牛肉粥食落熟哂既，呢度好似西餐半生熟咁食，而且台灣牛肉有著明顯既纖維紋路，鮮味得黎又嫩滑！（係咁既，呢度係想話比大家知，我係香港人，用番地道廣東白話黎寫，零舍親切～不過咁，要照顧一班全球華人粉絲，唯有寫番書面d啦～賴以為自己係大明星有好多fan屎～噗！）
這次來到台灣，除了食還是食，東道主安小姐夫婦帶我去吃冬粉王、鹵味、蛋黃麵等等，當中令我最為喜愛的是台南阿裕牛肉涮涮鍋的「清燙牛肉湯」，正如開頭提過，台灣牛肉有著明顯既纖維紋路，生肉切片淋上以牛的多個部位熬煮而成的滾湯，半生半熟的牛肉蘸著醬料，再配上白飯，滋味得很呢，我幾乎夾著一塊接一塊，相當開胃又下飯的，尤其是牛肉控的我。
隨後再來一碗牛肉湯，原來每次再點一碗，牛肉的等級就會愈高，但是我吃的第二碗實在吃不出有比第一碗的牛肉更佳，只怪我沒有黃金舌頭，還是留給識食之人去評理當中的差別吧，於我而言除了好吃，就是好吃啊！席間朋友一直提醒我要把湯喝完，湯才是這道美食的精華所在，據同桌的老人家說，做湯的成本高達兩萬多台幣，每隔幾日就會買一頭牛屠宰，湯裡堆滿牛的不同部位，足料熬成的精華，每一口湯都鮮味突出。
延伸閱讀：
媒體報導｜Diva Channel｜旅遊專欄
仁德區中正路的阿裕牛肉湯，是我第一次吃到的牛肉湯。甫進店內就看到師傅正在現切紅通通的牛肉，沒有很重的血腥味，經處理的牛肉去除脂肪層，乍看之下肉質就像藍鰭吞拿魚的赤身，有著明顯的纖維紋路。師傅把溫體牛肉切片、起筋備用，客人點單之後，非常簡單地淋上牛內臟熬煮而成的高湯，一碗平平無奇的牛肉湯就成…更多
結束與姐姐們的三人日本行、與朋友們的台南、高雄行之後，剩下我一個人北上台北待一天就回去香港，先感謝貝殼窩青年旅舍贊助我一天晚上的住宿，分享文拖幾個月實在非常抱歉，回到香港之後就忙著工作，還有一堆待辦事項，總之藉口一大堆來掩飾自己拖稿的大罪…(Oh i’m Sorry！)
以往來台北都會選擇台北車站附近的旅館或酒店，貪其位置能夠更快又便捷前往台北車站或周邊的交通配套，例如國光客運站、台鐵、高鐵、捷運等，從這裡進出機場及台灣各地就對了，至少路程上行李太重也不會成為負膽，這次來到台北得到貝殼窩青年旅舍的邀請試住，這家也符合我的地點要求，雖然離台北車站有點距離，不過走過來都只是十多分鐘左右，只是拖著行李要走的路程會辛苦一點。
貝殼窩青年旅舍距離台北捷運站不會太遠，沿路都有很多不同的食店、飲料店等，尤其重慶南路有一家福州世祖胡椒餅是我的喜愛啊！穿過二二八公園也可以去到台大醫院捷運站，有腳力的話西行步行到西門町也是十幾分鐘吧，地理位置來說旅館座落在算是不錯的地方，附近也有好多不錯的早餐店，其他的周邊配套也是蠻方便。
到了門口，落地玻璃有著醒見鮮明躺著的人形公仔，就是貝殼窩青年旅舍的標記，打開門進去就是一樓大廳，有辦理入住的櫃台服務、各項旅遊諮詢服務之外，有免費咖啡及電腦供上網使用，旁邊也有一部分劃為行李區，櫃台旁邊是電梯，整棟大樓有六層高，每一層都分布著背包客標準的多人房間、套房型的房間，還有六樓的開放式交誼廳，有小型廚房設備，及簡單的桌椅，可以來這邊與其他背包客交流、看電影，在晚上我看戶外陽台沒什麼人，就一個人在外面坐著邊吹風，邊吃著朋友們在台南為我買的鐵路便當，其實我都很飽了，幸福的胃口無限大啊！ … 台北・貝殼窩青年旅舍
「寶島．婚宴」是我第一次體驗台灣的婚禮，有很多所謂台港大不同的文化衝激，由於此前對於台灣辦婚宴的習俗、方式、流程並不熟悉，一開始我以為同是炎黃子孫、中華子女，文化背景應該都不會差很多，卻發現原來「台港大不同」啊！原以為辦婚宴少不了延開幾十席的婚禮晚宴，後來得知沒有所謂的晚宴卻有「午宴」，而且還分兩場為訂婚場（新娘家）及結婚場（新郎家）呢，這天就從台南開車到高雄參加Angela及二好哥的結婚場囉！
會場一開始就有一位女士當主持，她可厲害了！主持講台語「棟篤笑」之外，台上也有一個樂團表演配合唱歌，也有人拉小提琴，場內氣氛熱鬧不已很吵鬧，也有種阿爸阿媽愛熱鬧的溫馨戲碼。後來朋友們說主持正在介紹來自香港的我，突然焦點放在我身上，我有疑惑在想在場的宴客是在為我拍手嗎？覺得好害羞唷！
除些之外，我們朋友當中有一位有了身孕，當大合照的時候總是失蹤去向，也沒有送上祝福，後來得知原來有身孕的有「胎神」，不能與新娘碰面，因為新娘有「新娘神」，兩個神碰面喜沖喜會打架，那為什麼不直接缺席呢？其實不要面對面接觸就可以了，離遠看到或脫下新娘妝就沒問題了，不然誰陪我來啊，又學了一點本土文化。
台灣的宴會菜餚於我而言可遇不可求呀，真的很好吃呢！這次婚宴的菜式是由阿勇師辨桌，包括有「五子進登科」（亦即酥虱目魚鰎、紫芥沙拉、日月蛤小目斗、金錢蝦餅、大肉）、「雪蛤燉魚翅」、「溜油龍膽石班」、「紹興海大蝦黃金脆卵」、「燻雪魚蒜烤鮑粒」、「宮煲炒帶子」、「彩繪米糕酥軟殼蟹」、「潮式佛跳牆」、「金玉滿堂喜」、「蜜紅豆甜蓮子」等。
整體來講菜餚都比較清淡健康（有聽說過香港人口味偏濃），利用天然食材做好每一道忠實呈現味道的菜式，給我的感覺是天然、原始的味道，有很多台灣本土獨有的植物蔬菜，才上幾道菜後就有水果塔端上來，想說那麼快就吃完要散席了？原來要先啃個我最喜歡的台灣水果蓮霧，然後繼續上菜，一路吃下來都不會覺得油膩，菜餚當中最愛的應該是軟殼蟹吧，擺設也很精緻，幾道菜也會放在一起，不同於香港要一道菜吃完才接下一道菜，蠻隨意自在的。 … 寶島．婚宴
先賀喜Angela及二好哥的大婚之喜，讓我有個名目再次來到寶島，果真「年年到台灣」還是奏效持續至今，且愈來愈頻密，其實我都沒有刻意要來的，畢竟「不深入的環島」都玩過了，通常都是去別的地方旅行，中途停留台灣，今次亦都不例外，這次小弟遠道而來台灣，是為了參加也是我第一次體驗的台灣式婚禮，WHV Club又一次聚集囉！
從東京來到台北，當然婚宴之外還有朋友們帶我去玩的、吃的林林總總行程，在台北安頓一晚之後就會合朋友南下到台南，也是我第一次深入台南這個小地方，然而發現好玩的不算多（我待的時間少啦），說到吃的話可以說是來台南的理由之一，就是吃美食！朋友們在這次堪稱「美食掃街」行動為我洗塵，剛到埗就被帶到富盛號吃碗粿、喝楊桃湯、江水號八寶冰、土魠魚羹，又有我最愛的梅粉薯條，也吃到比蚵仔煎更好吃的蚵爹，蚵爹就是蠔餅的味道，切成四等份口感吃起來很多肉的感覺，也比蚵仔煎多一點焦脆，更對我的口味，又吃到不錯的台灣小吃。 … 美食是來台南的理由
自從家中老大看到我浪遊那麼開心，一直都嚷嚷叫著勸我轉行當鴨仔團領隊，帶她們去玩，所以她們這次繼台灣好行．貳零壹叄之後再一次撓起雙手等上飛機去日本東京及中部地區囉！而我對上一次的日本旅遊是在2011年(日本2011)，那時候的匯率實在高得很，只要把Yen刪一個零就是港幣了，換到的錢差點不夠用但是已經預算過大，這次打個75折著實便宜太多，加上近年來廉價航空公司競爭激烈，得益的就是我們消費者，親民得人人都可以當旅人，去日本正是時候吧！
三度去日本想逛的除了重遊之外，還有上次沒能去到的遺珠，帶家中老大去東京購物團之外，也要來點不一樣的行程就是體驗日本風情畫，滿足購物慾望之餘也要身心舒壓，朋友都笑稱我去中部地區的能登半島、福井等地都是日本鄉下的，可是我想愈鄉下才有那種純真、寧靜美，應該是個好地方吧！其中白川鄉是我人生首次遇上初雪體驗的地方（可是當時沒有人可以讓我撒個慌啊！[星星毒mode]），太難忘在2011年在合掌屋的住宿體驗，也很想念日本公公婆婆招呼周到的地道日本飯菜，正好這次可以帶她們來體驗細味幾百年歷史鄉下村落的括靜、典雅的鄉村舊民房。
我想說我老大很幸福啊！ 行程、飲食、住宿什麼的都照顧得好好(不是我讚自己啊，有跟過我的人都知道的！對吧？)，拭目以待之後的遊記吧！
除了之外，最重要的是日本行程之後將獨自赴高雄參加婚宴，也是我第一次在香港以外喝喜酒，又一次了解台港文化差異的機會，最大的驚喜是婚宴在中午辦，也是一場「巡迴婚宴」，好巴閉呀！
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