冰島白日夢 占食堂

冰島尋味

窩夫加忌廉真係好好味！
萌食早餐～
非常鮮味的龍蝦湯！
鴨肉大餐
幾乎是冰島唯一熱食的泰式湯麵
製作三文治
煙三文魚實在太便宜，長征要多做幾個
自製咖哩午餐肉飯
帶糧食到冰島繼續啖啖肉
Brynja
好味到了！已經第二杯！
冰島名品SKyr
Domino’s薄餅店的Americana Pizza
冰島的Mocha是非常多Cream…
冰島的Mocha是非常多Cream…
求其之作但飽肚，一樣好味～
求其之作但飽肚，一樣好味～
冰島都食到冬甩呀！

無激素冰島羊肉 必食羊肉燉湯、羊排
羊腿架！

冰島是遠離歐洲大陸的「冰火之地」，其火山活動衍生出的土壤雖是肥沃，但營養層非常淺，容易被風沙吹走，不利農業，而高緯度海島可供種植的土地也有限。然而，溫暖洋流流過冰島，漁業發達，冰島人利用天然的海洋資源捕獵為生，海產為主要糧食，其中煙三文魚更是世界級特產；其次是冰島羊肉（Icelandic Lamb），正如到韓國就要吃韓牛般，是一道不能錯過的美食。

冰島禁止在牲畜中使用激素，冰島羊就在廣闊的草原上無拘無束地放牧，因而肉質特別好，且富含鐵及鋅，有助補血及增強免疫力。冬天吃羊肉能保暖驅寒，尤其湯品是冰島人至愛，地道菜式羊肉燉湯（約110港元），配以簡單食材如薯仔、紅蘿蔔等，熬出來的湯底羊膻味不算重，十分適合港人口味，而冰島人通常會配搭法國牛油麵包，當作正餐。  未夠飽的話，可以點羊腿架（約171港元），拌以紅菜頭、薯蓉等，同樣地沒什麼膻味，且肉質很嫩滑，醬汁也很有特色。這道菜式地道又平民，遊客在一般公路、油站餐廳都吃得到，預算多一點的話，可以到市區餐廳或酒店切羊排（hkd$300）佐以薯仔的主菜，飲杯紅酒再到戶外觀賞北極光，真是人生一大享受。 … 冰島尋味

冰島白日夢

冰島冒煙港口

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冰島位處北極圈邊緣，卻是地熱豐富、漁業發達的國家，同屬北歐則遠離歐洲大陸的冰與火之地，自2008年尾，一場金融風暴令當地經濟急速下滑，克郎貶值逾半、高額舉債引致破產，然而冰島隨後快速復甦，目前物價依然高得嚇人，生活指數比倫敦還要高，所以決定自備米糧解決在冰島至少一半的伙食，包括帶備一包白米，還有午餐肉、沙甸魚等罐頭乙罐，有朋友就問，如何煮飯呢？有賴當年在澳洲煮飯有成， 無需電飯煲也能輕鬆用普通煲炊出飯，再買無印良品現成醬汁，餓不死兼慳荷包，最緊要有熱食。

細味冰島式慢活 旅館不只是用來睡

冰島日晝短、夜晚零舍漫長，每天早上近10時才天亮，下午4、5點就天黑了，日間活動時間短了，休息時間多了，變相待在旅館的時間很長，有很充足的時間讓我煮飯、編排行程、健身等，細味冰島式慢活。相比起在其他地方旅行，時間總是不夠用，住旅館只是為了一張床，在冰島就不適用了，住的地方配套還是要好一點，旅館不只是用來睡的，不要把自己窩在床舖裡，每天睡到自然醒都還沒天亮，時間過得很慢，很慢。

… 冰島冒煙港口

冰島白日夢

30小時長征冰島

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旅程一開始是長征，位置隔涉的冰島並沒有直航機，先由香港經阿布扎比前往倫敦，再轉飛雷克雅維克，轉機兩次歷時約 30小時才能抵達冰島，預計抵步當日會累到趴下吧。首航搭乘阿提哈德航空的EY833航班飛到阿布扎比，來自中東的空中小姐/少爺真的很帥又美，或許是因為眼睫毛比較長，眼睛看起來很有靈魂，有一位空姐塗上紫色唇膏，頓時好有「世界小姐」的感覺。

… 30小時長征冰島

冰島白日夢

浪遊冰島

「太了解結果是致命的，清楚旅遊路線的旅行者會迅速感到厭煩。」－ Paul Theroux (American travel writer and Novelist)

這番說話講過幾次，有時候習慣一個模式去旅行，例如參加旅行團或者編排行程自由行，每一日按照既定的路線去旅行，對於我來說還是只有一句詮釋－「計劃趕不上 變化」，到冰島（Iceland，冰島文：Ísland）旅行最吸引人的因素是，或者有很多超乎預期的變數，追求冒險、刺激的絕對不會讓人厭煩，玩得盡興 就要享受命運安排的旅程，不要被既定既行程規範自己，每一天依照心情去安排行程，只要人在當地自然有辦法解決食住行，最緊要有錢…信用卡。 … 浪遊冰島

鐵幕北韓 南北韓 嚐韓玩在韓 明報副刊

20150829媒體報導／朝韓出發遊邊境 板門店雙城記

【明報專訊】月中朝鮮韓國炮彈你來我往，朝鮮半島緊張局勢驟然升溫，戰爭一觸即發之際，最終雙方在板門店休戰村經馬拉松式會談達成協議，解除了戰爭疑慮。
具歷史與戰略氛圍的板門店（Panmunjom），是世界上鮮見軍事對峙，卻又開放讓觀光客參觀的國界。對於不用當兵的香港人，來到這裏必定腎上腺素上升，完全感受到緊張的戰爭氛圍，而我在同一地方則有兩個體驗，分別由平壤及首爾出發。（more….）

原文刊載於 2015/08/29 明報副刊 D8
山陽鐵道行 日本 明報副刊

 

媒體報導／20150808激玩日本奇景 坐船捲入迷人漩渦

【明報專訊】淡路島位於日本本州與四國之間的瀨戶內海，在神話歷史書《古事記》中被記載為日本列島的起源之地，全島面積約為半個香港般大，有明石海峽大橋及大鳴門橋分別連接神戶市及鳴門市。這次來到淡路島南面的福良港揚帆出海，觀賞展現大自然力量的鳴門漩渦，一個個漩渦猶如抽水馬桶，觀潮船駛入漩渦近距離觀賞，被漩渦推動轉幾轉，比站在大鳴門橋橋下設置的玻璃地板步道觀賞，刺激百倍。(more…)

原文刊載於 2015/08/08 明報副刊 D8
山陽鐵道行 日本 明報副刊

20150715媒體報導／世遺海上廢墟 軍艦島沉睡四十年

【明報專訊】外形酷似戰艦而被稱為「軍艦島」的端島，距離長崎港約19公里。1810年，端島擁有者佐賀領主鍋島氏首先發現煤炭，至1890年三菱財閥購下端島，並多次填海造地擴大至6.3公頃（約三分之一維園大小），築建逾千米的防波堤，使得海岸線變成筆直；再於島上大興鋼筋水泥建築，密集社區儼然一座海上都市。全盛時期島上住有5000多人，擠在狹窄又密集的大樓中生活。（more…）

原文刊載於 2015/07/15 明報副刊 D8 時尚生活
山陽鐵道行

紫藤花樹下

IMG_5433春季二月有桃花，三月有酷似櫻花的梅花，接著四月就有櫻花，再晚一點的四月下旬至五月，也可以觀賞到眾別不同的紫藤花，前不久才去過東京以北的筑波山賞梅（見《筑波七分白梅》），事隔兩個月來到福岡，正值花期的紫藤花盛開，豈有不到訪的理由。對於紫藤花的認識，相信大部分朋友都看過如夢似幻的紫藤隧道照片，亦是最著名的園內景點、拍照位，今次要親身一窺究竟，來個花淋浴吧！ … 紫藤花樹下

嚐韓玩在韓 山陽鐵道行

坐郵輪去福岡

IMG_5095人是貪心的，吃更多、玩更多，自然歡樂就更加多！所以每次遠行都想一次旅程，能夠去不同的地方留下足跡，最經濟又省時的方法就是乘坐通宵交通工具去下一站，玩完韓國去哪裡好呢？一海之隔的日本自然是考慮之列，乘搭由釜山開往日本福岡博多港的郵輪，海路離境捨棄機場那種繁複又制肘的Check-in登機、寄存行李等手續，何其樂也！當然節省旅費才是重中之重，在郵輪過一晚只需53英鎊（ 約hk$630），淨開眼就由一個國度變成另一個國度，稱得上Wonderful又Fantastic的海上旅程。

在釜山逗留兩天一夜（見《悲情釜山港》），結束在韓國的旅程 ，傍晚時分在釜山港國際客運碼頭辦理出境，我的護照終於集齊海陸空出入境的蓋章證明，船身刻有Camellia Line的郵輪，就是我要乘搭的「慢船」Koreaferry(釜山→福岡博多)，有慢船的話當然也有「快船」，從釜山前往福岡的船由兩間公司營運，分別是快船的Kobee和慢船的Koreaferry，相反由福岡博多前往釜山，由日本營辦的航段則有另一個名稱，分別是快船的Beetle及慢船的Camellia Line，一般快船約3小時就能抵達博多港碼頭，而慢船則為通宵航行並提供三種等級的床位，相比快船困在固定座位動彈不得，顯然舒服得多！ … 坐郵輪去福岡

嚐韓玩在韓

悲情釜山港

IMG_4588看過一部在韓國上映好評不斷的電影叫《半世紀的諾言》（韓譯《國際市場》），以近代韓國歷史為題材的電影，講述1950年代的韓國壟罩著韓戰的殘酷中，主角由北韓撤退逃亡至釜山，投靠在國際市場開店的親人，大時代變遷下所經歷的悲歡離合。從電影中得知釜山是昔日難民的逃亡集中地，今次走訪釜山只是逗留一晚，隨即經港口離開韓國前往下個目的地，然而釜山給我印象深刻的並不是什麼繁忙港口、漁港，而是這個城市的〔國際市場〕、〔四十階梯〕、〔影島大橋〕等景點所承載著的歷史傷痕，所經歷的苦難年代烙在韓國百性的慘痛回憶裡，我看到的還有釜山悲情的一面。 … 悲情釜山港

占食堂 嚐韓玩在韓

嚐味韓國・下篇

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在旅途中一個人去嘆杯咖啡做文青、吃大餐習以為常，來到韓國就「頭痕」，上篇提到韓國一般餐館的食物份量都是二人起，不時見討論區有單飛旅友徵旅友一起吃飯，因為總得有人陪吃才能吃到韓國很夯的韓牛烤肉、人蔘雞、醬油蟹等美食，幸好我這次來並不是一個人，還有我的兩位姊姊、加上兩位在韓國趁著工作假期半留學的舊同事，所以我肯肯定有飯開，比一個人開飯更豐盛，有好幾間跟著韓國飲食節目《滋味行》去搵食，實無失望，此行食肉獸上身，無肉不歡啊！
(鑑於太多朋友詢問地址，我把店家名字連結至韓巢中文地圖，按一下即時定位帶你找吃！) … 嚐味韓國・下篇

占食堂 嚐韓玩在韓

嚐味韓國．上篇

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朝鮮（北韓）寫過《朝鮮味道》，來到韓國當然有《嚐味韓國》啦！先介紹下韓國飲食節目《滋味行Tasty Road》，早前J2台逢周五晚上都會播出，主要介紹韓國美食，有傳統亦有新潮Fusion菜式，不論街頭小食、甜品、正餐的都有，而我今次嚐味韓國有過半都是跟著主持人，來到首爾吃各家推薦過的食店，計有醬油蝦、朝鮮飯卷、烤鰻、紅豆冰等，再搜集網友大讚推薦必食的一大堆美食清單，首爾尋味包羅萬有，旅行通病少不免眼寬肚窄，飽到上心口！

出發前要放下一個人旅行的執念，當地一般餐館的食物份量都是二人起，皆因在韓國吃飯有一種聚餐文化叫「會食」，就是聚餐、會餐的意思，簡單來說就是一大班朋友飲飽食醉，韓國公司的另類OT就是下班後要會食，算是打好人際關係的手段，酒量幾大都醉醺醺回家，你就明白為什麼早上會有那麼多解酒湯飯一類的餐廳，不過於我而言只是一堆美味的早餐、午餐甚至晚餐。若然一個人來到首爾，即使少了很多美食的選擇也不馬虎，看看到底有什麼好吃吧！
(鑑於太多朋友詢問地址，我把店家名字連結至韓巢中文地圖，按一下即時定位帶你找吃！) … 嚐味韓國．上篇