在斯里蘭卡中部穿過洋溢茶香的無數茶園以及美景，實在是難忘的山地鐵路奇幻旅程，在黑夜中抵達斯里蘭卡海拔最高的小鎮，據說比Nuwara Eliya更美的Haputale，亦是這一天的目的地，打算待一晚翌日去附近的茶園、茶工廠以及略有小名氣的Lipton Seat。

步出車站第一感覺就是冷，前路看見的都是雲霧繚繞的，能見度低，加上風大又低溫實在有點不勝寒意，幸好在我下車的時候就有人過來搭訕介紹他們的旅館住宿，其中一家是我在LP屬意的一家位於半山腰的旅館Sri Lak View，遂跟他回去囉，免卻了在寒冷的黑夜中找住宿落腳，入住的房間本來Rs1500(hkd$90)，最後減到Rs1200(hkd$72)，基本上是個家庭房吧，有一張大床及小床，連浴室洗手間且有熱水供應呢，之前幾天都只能用冷水洗澡，加上晚上也比較涼一點，唯有的辦法就是不要洗太久，這一晚就狠狠的來個熱水澡把身上的污垢刷乾淨，爽！

Sri Lak View (Rs1200)

斯里蘭卡盛產紅茶，靠著30％的山地種植世界聞名的紅茶，是世界三大產茶國之一。
茶樹是喜陰灌木，適合生長在山坡上。而山谷適合雲霧聚集，像篩子一樣過濾陽光形成漫射，使芽葉中的葉綠素、氨基酸等充分合成，又利於芳香油和醣類積累。緯度越低，茶多酚通常也會更多，而海拔越高，晝夜溫差越大，霧氣越盛，空氣清新濕潤有利於茶葉芳香油的積累，宜人的高山氣候造就錫蘭紅茶最著名的產地。

一大早就準備去茶園以及Lipton Seat，先去車站等巴士出發去立頓茶工廠，期間天公不作美一直都下著毛毛細雨，預期看到的茶園景色應該沒有那麼美吧，巴士等久了就向當地人問路，隨後就有Tuktuk司機在旁邊打聽著，得知我要去立頓茶工廠就一群人開價把我當大爺般，看看天氣心也沉了一點，連耐性都沒了，算了吧！直接包Tuktuk從Haputale到立頓茶工廠。開車上去的沿路風景很美，遙遠一望可見Haputale小鎮依山而建，雲霧飄至著實令人感到太明信片，真的很美呢～那個時候我才知道包Tuktuk的好處就是可以隨意停車讓我拍照。

抵達立頓茶工廠後，打算從茶工廠沿著茶園的小徑一直步行上去Lipton Seat，不過下雨也愈來愈大了，而且我想帶傘都沒有傘呢，就是找不到有傘可以用呀，迫不得已還是繼續包Tuktuk前往Lipton Seat(整段來回Haputale至Lipton Seat－Rs1000)，總不可能來到這就因為下雨的關係就什麼地方都不要去吧，即便濕透了也要繼續當個稱職的浪遊旅人。

載到中途就因為前方修路關係，泥濘的道路讓Tuktuk不能再前進了，剩下來的路就淋著雨繼續走吧，沿路所見的茶園一片連綿山坡，茶樹伸手可及呢，有茶園的人告訴我一條快捷的方法，捨大路取道茶樹之間的小徑，可是走進去沒多久有一剎那懷疑自己迷路，所謂「茶樹之間的小徑」其實有很多條，不曉得我走的路到底是不是好心人所指的小徑，「路」是人走出來而成的一條路吧，可是腳上踏的都是一堆樹枝要跨過，似乎不像有人走過的路，而且位於山腰的茶園旁邊就是坡度極大的一段路，悄有不小心就可能…噢！不敢想了…硬著頭皮頂著又濕又冷的天氣繼續小心前進，最後當然平安抵達Lipton Seat。

在Lipton Seat旁的小亭好好休息一下，吃個餅乾欣賞一下美景，不過所謂的美景不太看到啦就只有一團迷霧而已，有點可惜呢，再待一會還是覺得不妙，雨好像愈來愈大了，而且快速被雲霧覆蓋，能見度很低，前方的視野快要看不見了，沒有傘的我還是冒著雨趕快下去吧，置身於濕氣重的雲霧愈來愈冷，騰騰震下去找Tuktuk司機把我接走了。

Lipton Seat

Lipton Tea Factory

各種~Ceylon Tea

Milk of Ceylon Tea

回到立頓茶工廠時值早上九點鐘，完成了Lipton Seat的到此一遊打卡任務，比想像中快很多，也剛好九點是茶工廠的開門時間，可是或許我來得太早吧，工廠很多工序都沒開始，不過還是可以進去參觀茶工廠的設施，沒有任何防護或隔離設施，剛淋雨有點濕的我就這樣跟著職員聽著他介紹工廠的工序，錫蘭紅茶不像我們中國人炒茶葉是有保留葉子的形狀，斯里蘭卡的紅茶都是磨成粉狀，有著濃濃的茶香，我在後來有喝到一杯紅茶加奶、糖而成的Milk of Ceylon Tea，超好喝的唷！

不同的紅茶有不同的等級或品種，於我而言每一種紅茶都差不多，也是有著超級濃郁的茶香，我看他們茶廠都是包裝成一大包外銷，品質不好的就直接扔掉，讓我對它的品質有信心，走的時候也有買一些紅茶帶走，而且比我想像更便宜，比小城大鎮賣的更加低一大截！我買的是BOP(Broken Orange Pekoe)紅茶，即滋味濃郁的細碎茶葉，一般適合用來沖泡奶茶。

錫蘭紅茶還可以有以下的方法沖調呢！
加牛奶：斯里蘭卡紅茶與牛奶有天然的親緣關係，為使紅茶的滋味更加豐富，可以在茶中加入適量的牛奶或奶精，再加一兩塊方糖。

加咖啡：在加奶的同時加入適量的咖啡，可以調配一杯鴛鴦茶，香濃細滑，真有一種絲般感受，很受女孩子的喜歡。

加檸檬：這是冰紅茶的製作方法，將紅茶投入一隻茶杯用沸水泡三分鐘，取出茶包，讓杯裡的紅茶冷卻，然後裝入更大的容器內，加蓋存入冰箱。檸檬切片後用白糖醃漬，裝入瓶子裡，24小時後味道更佳。將紅茶汁兌純淨水三杯，按各自的口味加方糖一至兩塊，再加入檸檬片，即可成為冰爽怡人的冰紅茶。
(取自 http://www.baike.com/wiki/锡兰高地红茶)